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如何打造乡村旅游的伴手礼
01、人进、物出的要义
乡村旅游通常依靠「游客进场」的现地体验消费模式，但是更重要的是如何让游客离开后可以携带伴手礼品回家，除了做为回忆的延续，更是建立产品使用的信心与品牌的忠诚 （例如 台湾池上米、西螺酱油），进而为经营者达到延续消费的收益。所以真正的乡村旅游运营，必须达到人进、物出的两项要求，才是完整的乡村旅游产业链的建构，除了营造旅游体验氛围之外，打造离地后的伴手礼营销市场也是非常重要。
02、以下是乡村伴手礼开发模式
商品命名- 消费者吉祥的联想与在地链接以台湾东势地区的柿子为例，东势是一个位于台中境内的小山城，当地农村产业多以果园种植为主，其中以柿子更具大宗，因此衍伸出许多伴手礼供游客离开时可以购买。
收到吉祥的话语及祝福，是每个送礼与收礼的人最喜欢传递的讯息与心意，因此这边推出了柿柿如意（事事如意）、柿叶发达(事业发达)来主攻职场送礼，柿不分梨（势不分离）主攻情侣市场的伴手礼组合。
好的包装，让价值翻倍
在农村，你能想象便宜的酸菜也可以成为高贵的赠礼？
其实只要在包装上多花一些巧思，瞬间让平价的农产品成为乡村旅游热门的伴手礼。
例如台湾苗栗地区的客家人，把平常食用便宜的酸菜，在外包装导入设计元素将品牌故事与怀旧记忆重新创意呈现，让贩售价格翻转五倍，也同时变成高贵的赠礼。
乡村旅游伴手礼与一般商品应分开市场
上述的两种伴手礼开发模式，仅适合赠礼市场与纪念性质，若为自己食用、使用，则消费者仍然会以价格为考量。但是最后仍不脱离乡村旅游推广的心法，利用在地特色深入人心，以及「说故事」的重要性。
期盼，乡村旅游的经营者专注于「人进」的营销思维时，也要同时兼顾「物出」的效益;毕竟这才是诱发消费者二次旅游甚至多次旅游的营销动机之一。
作者 | 吕致纬-京师团队顾问 / 台湾大学农业学院
曾任 ：2019台北市特色農產品價值創新暨發展計畫 執行顧問
2018台中世界花卉博覽會外埔園區營運管理計畫主持人
2013雲林農業博覽會總體營運-專案經理
2005客委會特色文化加值產業計畫
乡村振兴及农旅项目落地与运营、文创产品研发及衍生应用业务板块，融合台湾乡村旅游20年发展经验，为业主提供从顶层设计到落地运营全产业链文旅解决方案。
